اتوماسیون اداری

صفحه ایمیل کاربران

اوقات شرعی

سال 97 سال ارتقاء کیفیت نان

بازنگری استاندارد گندم در پی اجرای قانون هدفمندسازی یارانه ها و لزوم بازنگری استانداردهای کاربردی در صنعت آرد و نان کشور، با مشارکت مرکز پژوهشهای غلات، کمیسیون فنی استاندارد تشکیل شده و تا کنون استاندارد آرد مورد بازنگری قرار گرفته و استاندارد ملی گندم به شماره ۱۰۴ ، نیز در دست بازنگری است. در جلسات برگزار شده با حضور کارشناسان مرکز و سایر دستگاه های ذیربط، کلیات و تعاریف مندرج در این استاندارد مورد ارزیابی و تجدید نظر قرار گرفت و جدول ویژگیهای گندم که از اهمیت بسزایی برخودار بوده در دست بررسی است.

بمنظور ایجاد شرایط رقابتی جهت ارتقاء فرآیند تولید نان و رعایت مسائل بهداشتی در واحدهای نانوایی حجیم و نیمه حجیم، درجه‏‌بندی این واحدها مطرح و دستورالعمل اجرایی آن توسط مرکز پژوهش‌های غلات تهیه و تدوین شده است.

در دستورالعمل درجه‌بندی واحدهای نانوایی حجیم و نیمه حجیم که جهت بررسی و اظهار نظر به اتحادیه نانوایان حجیم و نیمه حجیم ارسال شده است هفت شاخص وضعیت بهداشت، وضعیت ماشین‏آلات و لوازم، تجهیزات، مساحت نانوایی، امکانات نگهداری آرد، مهارت کارکنان و کیفیت نان تولیدی مورد توجه قرار گرفته‌است.

بمنظور ایجاد شرایط رقابتی جهت ارتقاء فرآیند تولید نان و رعایت مسائل بهداشتی در واحدهای نانوایی حجیم و نیمه حجیم، درجه‏بندی این واحدها مطرح و دستورالعمل اجرایی آن توسط مرکز پژوهشهای غلات تهیه و تدوین شده است.

در دستورالعمل درجه‌بندی واحدهای نانوایی حجیم و نیمه حجیم که جهت بررسی و اظهار نظر به اتحادیه نانوایان حجیم و نیمه حجیم ارسال شده است هفت شاخص وضعیت بهداشت، وضعیت ماشین‏آلات و لوازم، تجهیزات، مساحت نانوایی، امکانات نگهداری آرد، مهارت کارکنان و کیفیت نان تولیدی مورد توجه قرار گرفته‌است.

با توجه به ظرفیت بالای نهادهای علمی و دانشگاهی در زمینۀ شناخت دقیق و علمی راهکارها و مشکلات حوزه گندم، آرد و نان و به منظور اتخاذ سیاست‏ها، برنامه‏ها و اقدامات مؤثر و کارآمد در این خصوص تفاهم نامه ای با دانشگاه علامه طباطبایی منعقد شد. این تفاهم نامه که به مدت سه سال معتبر است، در شش ماده و در چهار نسخه به امضای مهندس حیدرعلی نصر سرپرست مرکز پژوهش های غلات و دکتر فریبرز درتاج معاون پژوهشی دانشگاه علامه طباطبائی رسید. همکاری در جهت هدایت و حمایت طرح‏های تحقیقاتی استادان و محققان کشور به منظور شناسایی مسائل،‌ نیازها و مشکلات این حوزه، برگزاری همایش‏ها، نشست‏ها، دوره‏های آموزشی و کارگاه‏های علمی مشترک، همکاری در خصوص انجام تحقیقات، ‌تألیف کتب و انتشار نشریات مرتبط و ارائۀ مشاورۀ علمی و پژوهشی از طریق معاونت پژوهشی و اعضای هیأت علمی دانشگاه از مفاد این تفاهم نامه است.

پیام نوروزی مقام معظم رهبری

اقتصاد مقاومتی؛ تولید و اشتغال

تقویم روز

آذر ۱۳۹۶
ش ی د س چ پ ج
« آبان    
 123
۴۵۶۷۸۹۱۰
۱۱۱۲۱۳۱۴۱۵۱۶۱۷
۱۸۱۹۲۰۲۱۲۲۲۳۲۴
۲۵۲۶۲۷۲۸۲۹۳۰  

دستورالعمل

امور آسیب دیدگی و کسري کالا

دستور العمل خرید گندم کیفی 96

دستورالعمل دانه‌هاي روغني

دستورالعمل واردات-نگهداری کالا