تقویم روز

مهر ۱۳۹۷
ش ی د س چ پ ج
« شهریور    
 123456
۷۸۹۱۰۱۱۱۲۱۳
۱۴۱۵۱۶۱۷۱۸۱۹۲۰
۲۱۲۲۲۳۲۴۲۵۲۶۲۷
۲۸۲۹۳۰  

اتوماسیون اداری

صفحه ایمیل کاربران

اوقات شرعی

فرا رسیدن تاسوعا و عاشورای حسینی و ایام سوگواری سید و سالار شهیدان، حضرت اباعبدالله‌الحسین(ع)، بر عموم شیعیان تسلیت و تعزیت باد.

با حضور نمایندگان مرکز پژوهشهای غلات جلسه توجیهی در خصوص همکاری مشترک در زمینه آنالیز نمونه های غلات به روش فعالسازی نوترونی در محل پژوهشکده کاربرد پرتوهای پژوهشگاه علوم و فنون هسته ای برگزار گردید. مفاد جلسه بیانگر آنست که این روش در اندازه گیری عناصر غذایی موجود در خاک مورد استفاده گیاه قرار میگیرد و در بررسی خصوصیات رئولوژیکی و سایر آزمایشات مربوط به غلات مورد استفاده نمیباشد.

یکی از مشکلات تولید بهداشتی نان درکشور ،استفاده از مواد شیمیایی غیر مجاز از جمله جوش شیرین است، لذا مرکز پژوهشهای غلات شرکت مادرتخصصی بازرگانی دولتی ایران بنابر رسالت خود در زمینه پایش کیفیت نانهای تولیدی ، به منظور تعیین مقدار مصرف جوش شیرین در نان ، مبادرت به دریافت آمار مربوط به Ph نان از شرکتهای غله و خدمات بازرگانی مناطق ۱۴ گانه کشور، که بیانگر میزان مصرف جوش شیرین در تهیه نان می باشد،کرده و این آمار را بصورت مستمر دریافت می نماید. در گزارش مربوط به سه ماهه سوم سال ۹۰، در خصوص مصرف جوش شیرین، این نتایج بدست آمده است:
– کل نمونه های نان مورد بررسی ۲۶۸۰ قرص نان بوده که تعداد نمونه هایی کهpH بالاتر از حد مجاز داشتند ۱۵۱ عدد می باشد و در مجموع ۶/۵ درصد نمونه ها را تشکیل می دهد.
– مقایسه مصرف جوش شیرین در واحدهای نانوایی ۳۱ استان مورد بررسی نشان می دهد که درصد نمونه های دارای Ph بالاتر از حد مجاز در نان تافتون ۳/۸ درصد، نان بربری ۱/۴ درصد ، نان لواش ۹/۳ درصد و در نان سنگک به هیچ عنوان از جوش شیرین استفاده نشده است.

در ادامه همکاری با دانشگاهها و موسسات تحقیقاتی کشور، در آذرماه سال جاری چهار طرح پژوهشی دیگر با عناوین بررسی تاثیرات اقتصادی روند تعدیل مصرف نان، تعیین میزان سم آفلاتوکسین در نان مصرفی و بررسی عوامل رشد آن و ارائه راهکارهای مناسب، طراحی نظام مدیریت و نوسازی صنعت تولید نان به روش دستی (سنتی) و بازمهندسی تکنولوژی تولید نانهای سنتی عمده با اولویت کاهش قیمت تمام­شده تکمیل شد و در شورای پژوهش شرکت به تأیید نهایی رسید.

بانک علمی مرکز پژوهشهای غلات در سال ۱۳۸۷ تشکیل گردیده است. در حال حاضر در بانک علمی بالغ بر۱۷۰۰ جلد کتاب، نشریه، گزارش، انواع استاندارد، آئین­نامه و… جهت استفاده اساتید، پژوهشگران و دانشجویان و سایر علاقمندان موجود می باشد. ۶ نسخه نتایج طرحهای پژوهشی مجلد شده جدید نیز شامل نظام خرید هدفمند گندم، بررسی ظرفیت تولید انواع نانهای سنتی به روش انبوه صنعتی، شاخص­های فرآیندی موثر در تولید انواع نان، بانک اطلاعاتی پژوهشگران، بهداشت و ایمنی در واحدهای آردسازی و تولید نان و کلیات خدمات بهداشتی و ایمنی شغلی تهیه و تحویل کتابخانه گردیده است.

پیام نوروزی مقام معظم رهبری

سال حمایت از کالای ایرانی

دستورالعمل‌ها

نظام‌نامه ارزیابی و کنترل کیفیت

دستورالعمل خرید گندم کیفی 97

دستورالعمل دانه‌های روغنی 97

امور آسیب دیدگی و کسری کالا

دستورالعمل واردات-نگهداری کالا