تقویم روز
مهر ۱۳۹۷
ش ی د س چ پ ج
« شهریور   آبان »
 123456
۷۸۹۱۰۱۱۱۲۱۳
۱۴۱۵۱۶۱۷۱۸۱۹۲۰
۲۱۲۲۲۳۲۴۲۵۲۶۲۷
۲۸۲۹۳۰  
اتوماسیون اداری

صفحه ایمیل کاربران

اوقات شرعی

آرشیو روزانه: ۱۳۹۷-۰۷-۱۵

کیفیت محصولات نانوایی به فرمولاسیون و شرایط تولید وابسته است. برخی از خصوصیات کیفی می‌تواند به وسیله بهبود و بهینه‌سازی فرمولاسیون بهبود یابد. فرآیند تولید محصولات نانوایی شامل مخلوط کردن، تخمیر خمیر، شکل‌دهی، پخت و سرد کردن می‌باشد. هر کدام از این عوامل نقش مهم و متفاوتی در خصوصیات کیفی محصول دارند که این خصوصیات کیفی وابسته به واکنش گرمایی است که در خلال فرایند پخت ایجاد شده است. در فرایند پخت نان، خمیر تحت شرایط گرمایی به نان تبدیل می‌شود. تغییرات در زمان پخت شامل افزایش حجم نان، تشکیل پوسته، غیرفعال شدن مخمر، فعالیت آنزیمی، منعقد شدن پروتئین، ژلاتینه شدن نشاسته و کاهش رطوبت است… دانلود مطلب

در راستای بازدید از مراکز ذخیره‌سازی گندم و خرید تضمینی گندم داخلی، کارشناسان مرکز پژوهش‌های غلات در تاریخ ۹۷/۰۷/۰۸ لغایت ۹۷/۰۷/۱۰ به استان گلستان عزیمت نموده و در معیت کارشناسان آزمایشگاه کنترل کیفی شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه ۲- استان گلستان از انبارها و سیلوهای ملکی و غیرملکی گندم استان بازدید نموده و طی این بازدیدها وضعیت نگهداری گندم‌های موجود و مشخصات کیفی آن مورد ارزیابی قرار گرفت.

مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران با بیان اینکه ذخایر کالاهای اساسی بسیار مطلوب است از افزایش ۸ درصدی تولید گندم در کشور خبر داد. به گزارش خبرگزاری فارس،‌ یزدان سیف در برنامه گفتگوی ویژه خبری شبکه دو سیما با بیان اینکه امسال ۱۱ و نیم میلیون تن گندم تولید شد و دولت ۹ و نیم میلیون تن از این مقدار را خریداری کرد گفت: با اینکه بارندگی‌ها کاهش داشت اما میزان تولید گندم در مقایسه با سال گذشته ۸ درصد افزایش داشت. سیف افزود: ذخایر گندم کشور پاسخگوی مصرف یک سال است. وی گفت: تاکنون ۸۳ درصد معادل ۱۰۵ هزار میلیارد ریال از مجموع طلب ۱۲۶ هزار میلیارد ریالی گندم‌کاران پرداخت شده است و بقیه آن تا پایان مهر به کشاورزان پرداخت می‌شود… دانلود مطلب

جلسه ۵۸ رسیدگی به آسیب‌دیدگی و کسری کالا، با حضور اعضای محترم اصلی کارگاه و نمایندگان آنان مورخ ۹۷/۰۷/۰۴ روز چهارشنبه ساعت ۸:۳۰ لغایت ۱۰:۰۰ در مرکز پژوهش‌های غلات برگزار گردید. این نشست چهارمین جلسه کمیته ضایعات در سال ۹۷ بوده که در این میان ۱۵ مورد کالای ضایعاتی مطرح گردید. در سال ۹۷ تاکنون ۵۲ مورد پرونده کالاهای ضایعاتی مطرح و تعیین‌تکلیف شده است. وظیفه رسیدگی به پرونده‌های ضایعاتی و آسیب‌دیده، همچنین هماهنگی اجرای جلسات و دعوت از اعضای محترم مربوطه، در هر دوره به عهده گروه خرید و نگهداری غلات می‌باشد. این جلسات پس از به حد نصاب رسیدن پرونده‌های بدون هر گونه نقصی با موافقت اعضای اصلی و نمایندگان آنان اجرا می‌شود.

پیام نوروزی مقام معظم رهبری

سال حمایت از کالای ایرانی

دستورالعمل‌ها

نظام‌نامه ارزیابی و کنترل کیفیت

دستورالعمل خرید گندم کیفی 97

دستورالعمل دانه‌های روغنی 97

امور آسیب دیدگی و کسری کالا

دستورالعمل واردات-نگهداری کالا