تقویم روز
آذر ۱۳۹۷
ش ی د س چ پ ج
« آبان    
 12
۳۴۵۶۷۸۹
۱۰۱۱۱۲۱۳۱۴۱۵۱۶
۱۷۱۸۱۹۲۰۲۱۲۲۲۳
۲۴۲۵۲۶۲۷۲۸۲۹۳۰
اتوماسیون اداری

صفحه ایمیل کاربران

اوقات شرعی

سالروز وفات حضرت فاطمه معصومه(س)، کریمه اهل‌بیت(ع)، بر عموم شیعیان تسلیت و تعزیت باد.

چاودار گیاهی از تیره غلات و جنس secale است که دارای چندین گونه مختلف است. این گیاه نخستین بار در نواحی جنوب شرقی آسیا مشاهده شده است. چاودار گیاهی است مقاوم به سرما، کم توقع که در شرایط با رطوبت بیشتر بهتر رشد می‌کند. طول این غله  ۶ تا ۸ میلیمتر و عرض آن ۲ تا ۳ میلیمتر است و به طور معمول رنگ خاکستری مایل به زرد دارد، راحت خرمنکوبی می‌شود و بدون پوشینه است. دانه چاودار شبیه به گندم دارای پریکارپ، پوسته دانه، اپیدرم و رویان یا جنینی است که به آندوسپرم و آلرون متصل است. پروتئین چاودار به نام سکالین از گروه‌های پرولامین، گلوتلین، گلوبولین، آلبومین تشکیل شده که مقدار کمی گلوتن دارد، و در دمای ۴۵ درجه سانتی‌گراد سفت می‌شود اما خمیر حاصل از آرد آن دارای حالت ارتجاعی و قابلیت کشش است و به همین جهت برای تولید نان می‌توان از آن استفاده کرد، اما نان حاصل هرگز ویژگی‌های مطلوب نان گندم را ندارد… دانلود مطلب

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پانزده + 14 =

پیام نوروزی مقام معظم رهبری

سال حمایت از کالای ایرانی

دستورالعمل‌ها

نظام‌نامه ارزیابی و کنترل کیفیت

دستورالعمل خرید گندم کیفی 97

دستورالعمل دانه‌های روغنی 97

امور آسیب دیدگی و کسری کالا

دستورالعمل واردات-نگهداری کالا